Oriente Árabe participa do Festival Bom Gourmet pela primeira vez
O Oriente Árabe, que já tem quase 50 anos de tradição em Curitiba, participa pela primeira vez no Festival Bom Gourmet e traz um menu com especialidades árabes bem conhecidas e algumas novidades.
O menu do Oriente custa R$ 54 e é composto por entrada, prato principal e sobremesa. Ele está disponível de terça a sábado no almoço e jantar e aos domingos somente almoço.
Para a entrada estão disponíveis duas opções: Salada de Chanclich (queijo árabe temperado com especiarias, tomate, cebola e cheiro verde) ou o Trio de pastas (hommus, coalhada e babaganush). Ambas as opções acompanham pão árabe.
Para o prato principal foi criada uma opção vegana especialmente para o festival. O quibe vegano é preparo com lentilha e quinoa vermelha e recheado com catupiry de amêndoas. Ele vem acompanhado de arroz com lentilhas e cebolas crocantes e bolinhos de grão de bico e favas com especiarias. A outra opção de prato principal já é mais tradicional: arroz marroquino, kafta assada e charutos de parreira.
Para fechar com chave de ouro duas opções: malabie (Manjar de leite com calda de flor de laranjeira) ou Namura com sorvete artesanal (Torta de sêmola, amêndoas e calda de flor de laranjeira com sorvete de creme artesanal).
